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鱼类营养与饲料学 收藏

172人已评价
  1. 适用年份:2012/2013/2014/2015/2016/钱柜777娱乐官网
  2. 科       目:专业-海洋渔业
  3. 学       时:12学时(7-8小时)
  4. 讲       师:黄俊娃
  1. 48.00 购买课程 加入购物车
  1. 简介
  2. 目录
  3. 评论

课程简介

本课程的主题为——鱼类营养与饲料学。鱼类作为营养研究对象的特殊性,具有种类多、是人类的优质蛋白来源、与生活的水环境息息相关等特点。40年代开始水产动物营养才有较系统的研究,我国从80年代初开始鱼类营养研究。与其他的营养学研究是一样的,鱼的营养关注的也是蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物盐、维生素。本课程主要包括以下六方面内容:
  第一章 蛋白质
  第二章 脂类的营养
  第三章 碳水化合物
  第四章 能量
  第五章 矿物质的营养
  第六章 维生素的营养

讲师介绍

  黄俊娃,海洋生物学博士,动物营养与饲料学高级工程师,广州市诚一水产科技有限公司研发部部长。2002~2007年于中山大学攻读硕士、博士学位,研究方向为石斑鱼维生素营养需求与生理功能,导师为刘永坚教授和麦康森院士(中山大学客座教授);2007~2009年在华南师范大学做博士后研究,研究方向为南美白对虾的营养免疫,合作导师为王安利教授。2010年入职广东省高新技术企业广州市诚一水产科技有限公司,全面负责该公司的产品研究、开发、设计及部门的管理工作,当前重点围绕鱼虾营养与饲料,以及饲料添加剂等方面开展小试、中试研究。参与国家“十五”科技攻关项目、广东省“十五”科技攻关项目、广东省科技计划项目等多项课题,主持番禺区科技项目2项,在国内外重要学术期刊上发表论文10余篇,其中以第一作者发表SCI论文4篇。

课程目录

课件1 第一章 蛋白质 1学时 0时45分32秒
课件2 第二章 脂类的营养(一) 1学时 0时40分33秒
课件3 第二章 脂类的营养(二) 1学时 0时34分26秒
课件4 第三章 碳水化合物的营养(一) 1学时 0时36分31秒
课件5 第三章 碳水化合物的营养(二) 1学时 0时51分14秒
课件6 第四章 能量(一) 1学时 0时27分38秒
课件7 第四章 能量(二) 1学时 0时35分19秒
课件8 第五章 矿物质的营养(一) 1学时 0时30分24秒
课件9 第五章 矿物质的营养(二) 1学时 0时28分12秒
课件10 第五章 矿物质的营养(三) 1学时 0时32分16秒
课件11 第六章 维生素的营养(一) 1学时 0时41分13秒
课件12 第六章 维生素的营养(二) 1学时 0时39分35秒

课程评论

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